sâmbătă, 24 martie 2012

Biban de mare umplut

Un gust special, o textura a carnii deosebita: iata primele impresii despre bibanul de mare.Cumparat proaspat, curatat de solzi si in interior, este gata sa incercam o noua reteta!
Facem un amestec din unt, ceapa verde, usturoi, marar,patrunjel, sare, piper.Cu doua treimi din acest amestec umplem pestii( dupa ce i-am sarat putin in interior).Stropim o tava cu ulei de masline, asezam pestii, punem felii de cartofi, bucati mici din untul aromat ramas, stropim cu un pic de ulei de masline, asezonam cu sare si piper.Dam la cuptor 30-40 de minute.



Strecuram sosul obtinut in tava si il ingrosam un pic, pasand 2 feliute din cartofii copti.Adaugam zeama de lamaie.Este un sos deosebit de gustos!
Cu drag!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu