Somon cu dovlecel si morcov

Somon...la gratar!Se prepara repede, avand grija sa infierbantam bine grill-ul si sa ungem somonul cu putin ulei.Dupa ce este gata, il acoperim cu folie de aluminiu pana facem garnitura.
Curatam morcovi si dovlecei in functie de cate portii vrem sa facem.Pentru o persoana ar fi de ajuns un morcov si o jumatate de dovlecel.Ii taiem fasii cu dispozitivul special pentru legume.

Intr-o tigaie punem la incins un pic de ulei de masline si doi catei de usturoi, zdrobiti.Nu ii lasam prea mult, pe foc, pentru ca se ard.Doar pana cand se aromatizeaza uleiul.Adaugam legumele si le calim un pic, pana incep sa se inmoaie.Adaugam un pahar de iaurt gras , un pic de zeama de lamaie si coaja rasa de la o lamaie.

 

Servim cu paine prajita.
Cu drag!

Friptura de porc cu rucola

Retetele cu ceafa de porc sunt de cele mai multe ori preparate la gratar.Eu m-am gandit sa gatesc ceafa de porc in cuptor.Am stors zeama de la o jumatate de lamaie si am amestecat-o cu 2 linguri ulei de masline, am adaugat 2 catei de usturoi tocati marunt, o lingurita cimbru uscat, o lingurita boia de ardei, sare si piper .Cu acest amestec am frecat bine bucatile de carne. Le-am pus in tava si am dat la cuptor, la 180 grade Celsius.Le-am intors dupa 30 de minute si am lasat sa se rumeneasca si celealta parte a carnii.

Intre timp am pregatit o salata din:rucola, fasole rosie fiarta, ardei gras rosu cubulete, ceapa, masline verzi,asezonate cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper.

Am presarat parmezan proaspat ras.

Cu drag!